微量元素检测仪之补铁的错误认识

在我国，日常饮食烹饪运用的炊具，一般来说铁锅是常见的。也有一种说法是“日常用铁锅炒菜能够补铁”。这种说法并不完全正确，运用铁锅烹饪可能会添加饮食中铁的含量然后起到补铁的的作用，但并不是说，运用铁锅烹饪就一定能起到补铁的作用，这种说法是没有科学依据的。

另外有人喜爱饭前或饭后喝牛奶，以为这样有益于补钙，有利于铁的吸收。这种做法也是不正确的。牛奶中还有磷元素和钙元素，这两种元素会与铁元素产生反应，产生含铁化合物，是不利于人体吸收的。因此补铁的食物与牛奶应该分开食用，好距离两个小时。

有时候，人们口口相传的一些言辞是有认知过错的，并没有科学依据，假如自己的身体不适应该及时查看，遵循医嘱医治。

微量元素在人体内含量不多，却是人体正常生命活动必不可少的，应该周期性对本身微量元素的含量经行查看，并针对查看结果，依照医生建议改进本身体内的微量元素的含量。

传统的微量元素分析仪厂家生产的微量元素分析仪检测办法多选用电化学法和原子吸收法，但该办法操作繁琐、各种元素需独自检测、环境影响大，导致结果不准、重复性差。随着微量元素测定技能的开展，人们又开宣布许多新的微量元素测定办法，如原子荧光法、电感耦合等离子体光谱法、电感耦合等离子体质谱法等。其间电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）具有重复性好、灵敏度高、样品处理简略、自动化程度高、线性范围宽等特色，可在较短时间内完结测定，办法操作简略、快速、高通量。与现在运用广泛的传统原子吸收法比较，无论是精度、检测范围仍是检测结果的准度都有大的提高和改进。

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